Bulvių tarkavimo mašina

Cepelinai, ploštainiai, bulviniai blynai, tai patiekalai, kuriuos ragaujant galima spręsti apie šeimininkės maisto gamybos gebėjimus. Tačiau visi puikiai žino kiek vargo reikia įdėti, norint pagaminti aukščiau minimus patiekalus. "Šeimininkės Džgiausmas" bulvių tarkavimo mašina skuba į pagalbą!

Daugiau jokių nutarkuotų pirštų, pažeistų nagų ar riešo traumų! "Šeimininkės Džiaugsmas" bulvių tarkavimo mašina vos per kelias minutes pajėgi sutarkuoti kalną bulvių, tuo pačiu išsaugodama Jūsų sveikatą ir gyvybę, todėl cepelinus su visa šeima galėsite valgyti namuose, o ne ligoninės priimamąjame.

Elektrinė bulvių tarkavimo mašina, ko gero, yra tarp populiariausių buitinės technikos prietaisų Lietuvoje. Didelis bulvių tarkavimo mašinos našumas leidžia sutarkuoti net iki 80kg daržovių per valandą, todėl šeimai pritrūkus pirmos porcijos, labai greitai galėsite sutarkuoti ir antrąjai. "Šeimininkės Džiaugsmas" bulvių tarkavimo mašina veikia tyliai, kad neerzintų kaimynų, kurie tokios neturi. Taip pat, labai patogiai išsiardo išvalymui, bei mažai vibruoja. Tikra kiekvienos šeimininkės SVAJONĖ!

Patys skaniausi tradiciniai cepelinai su mėsa

Tam, kad įsigijus "Šeimininkės Džiaugsmas" bulvių tarkavimo mašiną galėtumėte tuoj pat ją išbandyti, pateikiame, ko gero, skaniausių tradicinių cepelinų su mėsa receptą.

Žinoma, kiekviena šeimininkė turi savo tradicinių cepelinų receptą, tačiau šis, mūsų manymu, yra vienas geriausių, daugelio tikrai pamėgtas ir dažnai naudojamas.

Bulvių minklei jums reikės:
4 kg bulvių;
1 nedidelio svogūno/ 1 vitamino C tabletės/ šlakelio citrinų sulčių;
žiupsnio druskos.
Įdarui jums reikės:
Apie 1 kg faršo (kiaulienos arba kiaulienos ir jautienos);
2 nedidelių svogūnų;
pagal skonį druskos, pipirų, mairūno;
aliejaus kepimui (jeigu kepinsite svogūnus).
Padažui jums reikės:
200 g rūkytos šoninės;
2 nedidelių svogūnų;
200 ml grietinės;
pagal skonį druskos, pipirų.

Gaminimas:

1 kg bulvių išvirkite su lupenomis. Palaukite, kol visiškai atvės, nulupkite ir sutrinkite arba sumalkite mėsmale.
Likusius 3 kg bulvių nuskuskite, jas sutarkuokite "Šeimininkės Džiaugsmo" bulvių tarkavimo mašina pramaišiui su svogūnu (vietoje svogūno galite naudoti sutrintą ir bulvių sultyse ištirpintą vitamino C tabletę ar šlakelį citrinų sulčių).
Skysčio neišpilkite. Šiek tiek palaukite, kol nusistovės krakmolas. Jį grąžinkite į tarkius. Skysčio jau be krakmolo taip pat neišpilkite, jį panaudosime verdant cepelinus.
Bulvių tarkius sumaišykite su virtomis bulvėmis, minklę pagardinkite druska, labai lengvai perminkykite.
Įdarui skirtą faršą sumaišykite su labai smulkiai supjaustytais svogūnais (juos galite apkepinti aliejuje, jeigu nemėgstate žalių svogūnų), pagardinkite druska, pipirais, mairūnu.
Drėgnomis rankomis suformuokite cepelinus. Imkite bulvių minklės, suplokite maždaug 1 cm storio paplotėlį, dėkite įdarą, suspauskite pailgus kukulius.
Cepelinams užkaiskite didelį puodą pasūdyto vandens, supilkite pasiliktas bulvių sultis, minutėlę palaukite, kol vanduo vėl užvirs. Atsargiai sudėkite cepelinus, juos virkite apie 20 min.
Kol verda cepelinai, paruoškite padažą. Šoninę ir svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais, pakepinkite iki suskrus spirgučiai. Kepimo pabaigoje įdėkite grietinę, išmaišykite ir dar porą minučių pakaitinkite. Padažą pagardinkite druska (jos gali ir nereikėti, šoninė ir grietinė gali suteikti pakankamai sūrumo).

Virtus cepelinus tiekite su karštu padažu, galite papuošti smulkintais krapais.

Puikių tradicinių cepelinų galite paruošti ir pagal šį močiutės receptą.